土豆切片可烤干吗？
土豆的妙用
1、将土豆切成片儿，拿一张干净的纸，把土豆片儿擦干，然后放入塑料袋中扎紧，放在冰箱中冷冻。用时取出来，用清水冲洗一下，即可使用。2、在土豆上扎好几个眼儿，放在锅里煮一煮，煮到皮裂开，取出挖净残渣，留下净水就行了。3、土豆切成片，在太阳下晒干，注意：一定不要着水，不然的话，这些土豆片可能会发霉。晒干后装入塑料袋扎紧，放到冰箱里都是冻豆腐了。4、将土豆切丝儿，晒到七八分干，然后把土豆丝儿放到锅里加水煮，水开了以后把土豆丝儿捞出来，晒干。注意：一定要在土豆丝儿上来粘淀粉时弄出去，否则会影响豆腐的质量。最后，再把那些土豆粉晒干，装在塑料袋里即可。
土豆功效与作用
1、抗衰老的食物。现代研究表明，土豆有很强的抗氧化作用，减缓人体的衰老过程。有实验还证实，这种“减缓衰老”的效果除了土豆之外，只有西红柿位列榜内。2、抗癌食物。国际农业部的一项最新研究成果表明，土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑，神经痛，关节炎、冠心病，还能治眼痛。3、降脂食物。土豆富含钾，摄入人体后，有一定降压作用。4、利水食物。土豆是天然利水食品，多食后可刺激肠蠕动，促进消化，避免便秘，缩短体内用药时间，且有降脂和减轻动脉硬化的作用。5、高蛋白食物。每100克土豆含蛋白质2.5～6.2克，且蛋白质分子小，身体易于吸收，有很好的营养价值。