胡萝卜洋葱好吃吗？
胡萝卜和洋葱都是很好的食材. 胡萝卜的营养丰富，被誉为“小人参”，而洋葱则有“蔬菜皇后”的美称. 那胡萝卜洋葱一起吃有哪些好处呢？ 营养专家指出，这两种食物都属于抗氧化食品，经常食用，可以降低患慢性病的风险，尤其是高血压、心脏病等。
美国一项研究发现，每天食用含碳水化合物50克左右的洋葱或者胡萝卜，可以有效改善糖尿病患者的胰岛素敏感性，降低血糖水平。 而英国研究人员发现，经常吃胡萝卜和洋葱可以使人体血液中的胆固醇浓度明显降低，有降低血压的作用，对预防冠心病、中风等疾病同样有效。 对于需要控制胆固醇和血糖的人来说，多吃胡萝卜洋葱，可以有效地降低患病风险。
除了以上两点之外，多吃胡萝卜洋葱还可以美白皮肤，由于胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶解在油脂中才能被人体吸收，因此烹饪时最好先焯水去掉表皮，然后油煎熟后再吃，这样才能起到最佳的效果。 对于那些想要减肥的女性来说，胡萝卜洋葱更是不可多得的减脂佳品。因为这两类食物的热量都非常低，100克的洋葱只有39千卡的热量和64克生的胡萝卜仅含有27千卡的热量，且膳食纤维含量都非常高，既能产生很强的饱腹感，又能促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收以及囤积。所以经常吃胡萝卜洋葱可以帮助身体排出有害物质，达到降脂减肥的功效。