谁家牛排好吃？
现在市面上的牛排品牌多如牛毛，而价格也是相差甚远。有品质好的，也有品质一般的。 买牛肉吃的人很多，但懂怎么挑选的人却不多。毕竟不是每个人家里都有牛肉专家啊！所以今天我给大家推荐一个靠谱的牌子—安格斯原切牛排。 我在买的时候特意看了成分表和产地，是百分百原切牛肉，没有添加任何防腐剂，而且生产过程也没有使用合成添加剂。这种牛排不仅口感好，吃起来也比一般牛排安全放心多了~ 因为我一个人也吃不完一整块，所以就买了90克的套餐回来尝尝鲜。 一盒里有三片，刚好够我吃两顿。收到货后迫不及待地打开一盒，看到包装上贴了检疫合格证，还有中文标签和生产日期，让我更安心了～ 我选的是雪花菲力牛排，这款的肉质比较嫩，很适合像我这样的懒人食用（嘻嘻嘻）。 用保鲜纸包住牛排，放进冰箱保鲜层里静置1个小时，方便它的肌肉组织松弛，更好腌制入味哦～ 接着就可以把牛排拿出来，准备下锅啦～ 我用的是黄油进行煎制，不过煎牛排最好还是用橄榄油或牛油果油来炒制较好哟。如果家里有黄油的话也可以拿来代替。 首先我把25克黄油倒进锅里，开中小火融化就可以了。接下来就是我的主菜出场时间啦！ 从冰箱里取出的牛排记得要先解冻一下再切块煎制噢～ 切牛排也是有讲究滴～因为不同部位的牛肉，其纹理也是不同的。想要做出的味道好，就要根据肉的特征去切片。像菲力的肉细而软，建议切成1.5厘米左右的薄片；西冷的肉质偏硬些，所以要切成2-3厘米厚的片状才能更好地煎熟。 在锅中放入牛排，煎至表面微焦即可出锅装盘。
最后撒上少许盐、黑胡椒增加风味就OK啦！这样一份色香味俱全的美食就完成了～看着真是让我食指大动呀～ 切开一块尝一尝，嗯～肉质鲜嫩多汁，口感也很紧实。虽然看起来简单，但要做得如此美味也不是件容易的事呢。不愧是有着“牛肉中的钻石”之称的安格斯牛肉，果然名不虚传呐！ 除了原味之外，我还尝试了黑椒牛排的味道～先把黑胡椒粉均匀地涂抹在牛排的两面，然后用保鲜膜包裹起来静置半个小时备用。 最后将剩下的油全部倒入锅中翻炒，炒至微黄即可关火装盘上桌咯！ 这次的牛排虽然比上次贵一些，但是感觉肉质更加新鲜了，口感也更棒了呢～看来下次还得多囤几盒才行～ 不得不说，安格斯的原切牛排真的是既美味又实惠的良心产品！喜欢的小伙伴可以赶紧入手试试啦～