肉豆怎么炒好吃？
1、把腐竹用清水泡开，挤干水分后切成段；葱姜蒜切片备用 2、里脊肉切薄片，用料酒和酱油腌一下入味儿（大概二十分钟） 3、起锅烧油，油温七成热时下肉片滑熟，捞出控油 4、重起锅，放油，下豆瓣酱炒出红油，放姜葱蒜爆香，加高汤或者清水，放酱油，白糖，盐，料酒调好味，放入腐竹炖十来分钟，出锅前放香菜葱段提味儿。 这样炖出来的肉皮筋道，有咬头，味道醇厚！而且做法也非常的简单快捷~
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1、把腐竹用清水泡开，挤干水分后切成段；葱姜蒜切片备用 2、里脊肉切薄片，用料酒和酱油腌一下入味儿（大概二十分钟） 3、起锅烧油，油温七成热时下肉片滑熟，捞出控油 4、重起锅，放油，下豆瓣酱炒出红油，放姜葱蒜爆香，加高汤或者清水，放酱油，白糖，盐，料酒调好味，放入腐竹炖十来分钟，出锅前放香菜葱段提味儿。 这样炖出来的肉皮筋道，有咬头，味道醇厚！而且做法也非常的简单快捷~