馍馍怎么好吃？
首先，馍馍，这个名词实在不敢苟同。在陕西关中西府一带管这种面食叫馍，西安以及关中其他地方叫饦饦（读作toa toa），渭南潼关一带称之为馍馍。至于“馍馍”这个名字的由来，我所知道的有两种说法。一种说法是，以前没有蒸馍的工具，都是把面做成窝头形状，放在锅上蒸，因为像馒头一样中间有洞，所以叫做“馍馍”；还有一个说法是，把和好的面揪成小剂子，揉搓成细条状再擀成片，中间厚边缘薄放在锅里蒸熟，类似现在的馒头。但是口感要比现在做的馒头筋道得多。 总之这个“馍馍”不是指的某种固定形态的面食。
其次，这个问题好像有点歧义，是想问怎么做好吃还是问什么调料好吃？ 我所知道的让馍馍更好吃的做法是切成块状用高压锅炖着喝汤。当然最经典的吃法还是蒜泥汁蘸着吃。或者剁碎了拌上青菜、豆腐、辣椒酱等做成馅儿，把馍掰成小块泡在汤里当泡馍吃，这吃法接近于现在西安的大众化食品泡馍。在南方人看来比较奇怪的是，这个馍馍不仅不吃时软的，而且还带有韧性。就像刚刚从炉子里取出来的烤馍那样酥脆，嚼起来特别有味道。
怎么做呢？其实最简单的办法就是用蒸馒头的办法蒸馍。只不过需要的时间比较长。大约要三个小时左右，而且最好能掌握火候，不然的话就容易夹生或者是焦糊。 在制作过程中还需要注意的一点就是和面的时候水不要一次性加足，应该边加水边搅拌面粉，直到觉得面团软硬合适，揉面的过程结束。
最后还有个技巧性问题，就是怎么判断馍熟了？以我个人经验来说，用筷子叉一下，能够轻易插透就说明熟了。如果还判断不了，那就多蒸几分钟吧，绝对熟得透！