冷淘怎么拌好吃？
原料 冷淘，醋，酱油，辣椒油，糖。 做法步骤 1.准备食材。
2.先来做调料汁，把两勺醋、一勺酱油、半勺辣椒油、少量糖混合在一起。（用生抽和老抽混合调色更好，但家里没有所以用了酱油） 这里用的辣椒油是炸的红辣椒籽和油一起做的，比较清淡。喜欢吃辣的可以换成辣椒面，会更辣一些。
3.烧一锅开水，放少许盐，下冷淘烫熟。（不要煮太久，熟了就可以捞起来了）
4.把调好的汁倒入装着冷淘的碗里，用筷子搅拌一下，让它均匀地沾上汤汁，再加点香菜提香就完成啦！ 一道酸辣开胃的凉拌粉就这样做好了！夏天吃一碗这么爽的粉，真的很幸福啊~