米饭加菜怎么炖好吃？
东北人，最拿手的炖菜是排骨豆角，排骨土豆，排骨海带，排骨玉米。 做法都不复杂。我最喜欢炖排骨和排骨玉米。 炖排骨有各种各样的办法。有的人就爱清炖，不放任何调料，就是纯肉香。有的人就喜欢在炖排骨里面放各种的佐料，香料。 我喜欢的吃法是排骨切块，和土豆一起炖，盐不用多放，因为后面还要放豆瓣酱，如果咸味不够后期再调也就行了。
在炖的过程中要不断的去翻动，以免糊底。等排骨软烂，汤汁收浓就可以出锅了。 炖排骨也可以放一些让我自己觉得很奇怪的食材。比如我家后院的香椿（一定要新鲜采摘的），韭菜，辣椒。
反正我觉得挺好吃的。 排骨海带是妈妈的最爱。排骨用高压锅炖熟，海带切丝用开水煮一下去掉腥味，放进排骨汤里熬半个小时左右就能喝了。 排骨玉米的做法和排骨土豆差不都，只是多加了个玉米。
最近特别想吃排骨，所以做了一盘糖醋排骨。把排骨用水煮熟，捞出投凉，锅中放油，放白糖，酱油，姜片，葱段，料酒，醋，水淀粉勾芡，把这些汁浇在排骨上就可以了。外酥里嫩，酸甜可口。