辣子鸡如何好吃？
先贴个辣的配方 两勺生抽+一勺老抽+三勺辣椒面+两勺花椒粉+两勺孜然粉+一勺红糖 以上全部搅拌均匀，放入炸好的鸡肉里，拌匀就好了（可以加点火锅底料味道会更棒） 这个是辣的方子，下面说一下不辣的 把上面的麻辣调料全部用纱布包起来，这样做是为了方便后面舀出里面的香料 两勺生抽+一勺老抽+四勺白糖+适量豆瓣酱+葱花和香菜末 用小火煮约二十分钟，关火让酱料的味道完全沁入到鸡肉里面，这样一盘美味好吃的辣子鸡肉就做好了！ 想要鸡肉更加入味，可以提前用料酒、生抽和葱姜水浸泡一下，大约半个小时左右 下油锅炸至外酥里嫩即可，这个火候比较难掌握，可以根据自己喜好决定老嫩程度啦~ 最后摆盘的时候可以把刚才没用完的汤汁浇在辣子上面，香辣可口回味无穷啊啊啊…