苹果煲鸡汤有哪些功效？
1、美容养颜
苹果中的维生素C、E和β-胡萝卜素及其他生物类黄酮是天然的抗氧化剂，能有效清除体内的氧自由基，解除其对机体的毒害作用，能使皮肤的_collagen胶原纤维的脆性减少，增加血管的弹性，保持血管的正常通透性，使皮肤润泽，减少皱纹增多，同时起到养颜美容的作用。
2、防止动脉硬化及冠心病
在预防动脉硬化方面，苹果比降胆固醇的药物还有过之而无不及。一般吃生苹果，一天一个就够了，连皮吃营养价值更高。
3、预防癌症
苹果中的钼和锌能抑制癌细胞的产生；胡萝卜素能预防食管癌、胃癌等的发生；维生素C可防止亚硝基化合物(一种致癌物)的形成，并能阻断人体吸收亚硝酸盐；维生素E可以阻止细胞损伤老化，从而起到防癌作用。
4、减肥和辅助治疗糖尿病
苹果含有丰富的果胶，能促进胆固醇代谢和有害物质的排泄，有较好的减肥作用和辅助治疗糖尿病的作用。