章鱼肉怎么炒好吃？
“无鱼不成宴”，鱼类可以说是餐桌上的常客了，不过对于不会做鱼的人来说，想要把鱼做出好吃的味道还真是个难题，今天咱们就来看看章鱼怎么做才好吃吧！ 首先要处理的当然就是章鱼了，因为章鱼的身体是由多部分组成的，所以处理起来需要花些时间。 首先我们要把章鱼的脚掰下来，然后用刀将其切成小段备用（也可以不切）； 接着把章鱼的身体表面搓洗一下，再用刀剁成小块，加入少许的淀粉抓匀备用（加入淀粉的主要作用是锁住水分，保持鲜嫩）； 最后把切好的姜蒜、小米椒放入锅中炒出香味，然后将章鱼放入锅内炒到变色，再加入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀，最后加入适量清水炖煮10分钟左右即可出锅。 做好的章鱼味道鲜美，Q弹软糯，再搭配啤酒或者饮料，简直就是美滋滋啊~
小贴士： 因为海鲜本身就富含蛋白质，而且不容易煮熟，所以最好不要吃过夜的食物哦~