可乐鸡翅怎么做好吃吗?

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“鸡翅有几种做法?”“怎么做都好吃!” 嘿,这话怎么说得这么满呢?让吃货们看了如何能受得了啊喂! 不过话说回来,翅嘛确实什么做法都好吃~ 像可乐这种让人又爱又恨的甜饮料,和鸡翅真是绝配了~ 做可乐鸡翅,最重要的就是挑选优质的鸡翅哦~~ 一般我们买鸡翅都会注意是不是新鲜的,是否新鲜其实很好判断, 一般来说,如果有新鲜的鸡翅,那必定会有新鲜鸡翅的味道~ 想吃到鲜辣的鸡翅,可以挑选表面颜色鲜艳,而且看上去比较有冲劲的; 如果想吃到香醇美味的鸡翅,可以选择颜色偏白的;如果想要皮色金黄,富有光泽,那么可以选择表皮颜色偏黄的鸡翅。 但是!!如果看到鸡翅的表面呈灰色或者黑色,那就不要买了,这样的鸡翅已经不新鲜咯~~~ 除了观察外表,还可以按压一下鸡翅有没有弹性, 好的鸡翅按下去一定是很弹牙的呀~ 最后再看看鸡翅的爪子处,干净无杂物,这样买到的鸡翅才放心哦~~ 准备好食材之后,接下来就是最关键的一步——制作啦! 首先将葱白切段、姜切片备用。 然后调一个酱汁,碗里加入生抽老抽各15g、豆瓣酱10g、白砂糖3g混合均匀待用。(酱料咸淡要根据实际情况调整) 在锅中放入适量食用油,油加热后,放入葱姜爆香 随后放入处理干净的鸡翅,小火煎至两面金黄 这时我们就可以把调制好的酱汁淋入鸡翅中,并且加入适量温开水,没过鸡翅即可。 大火煮沸后,转中小火盖上盖子焖煮20分钟左右。 在焖煮的过程中我们可以适当加入一点白糖或者食盐,用来调味。

时间到后,打开盖子,可以看到锅里的酱汁变稠了,这时就可以出锅装盘啦。 光看着就流口水啦,开吃前再撒点葱花点缀一下,味道更棒啦! 一盘美味的可乐鸡翅就这样成功出炉啦!! 你也快点动手做一做吧!

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当然可以!可乐鸡翅是一道非常美味且简单的中式菜肴,以下是制作可乐鸡翅的步骤:

材料:鸡翅中(约10只),可乐(一罐,约500毫升),生抽,老抽,食盐,小葱,生姜,大蒜,糖(少许),水淀粉(少量,用于勾芡)

步骤:

1. 将鸡翅中洗净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅上切几刀,以便更好入味。

2. 生姜切片,大蒜切末,小葱切段。

3. 烧热锅,加入适量油,油热后加入生姜片、大蒜末和小葱段,翻炒出香味。

4. 加入鸡翅中,用中火将鸡翅两面煎透,直至表皮变金黄色。

5. 倒入可乐,加入生抽、老抽和糖,搅拌均匀。加盖,将火调至小火,慢慢炖煮约20-30分钟,期间可翻动几下,防止粘锅。

6. 炖煮过程中,可尝试味道,根据个人口味加盐。炖至鸡翅软糯,汤汁粘稠即可。

7. 最后,倒入水淀粉,快速搅拌,让汤汁变得浓稠。

8. 翻炒至汤汁均匀裹在鸡翅上,即可关火,盖上锅盖焖一两分钟,让菜肴更入味。

9. 出锅装盘,可以撒上一些葱花或香菜作为点缀,更有食欲。

现在,你的可乐鸡翅就已经做好了,好好享受这道美味的菜肴吧!

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