蒜酱怎么调味好吃？
1、食材
大蒜400g，小米椒5个，香菜3棵，酱油2勺，香醋6勺，白糖5勺，香油3勺
2、做法
第一步：将大蒜去皮后清洗干净，控干水分后放入料理机中打成碎末。
第二步：将打好的蒜末装入干净的碗里，然后加入小米椒和香菜提鲜去腥（不喜欢吃辣椒和香菜的可以不用放），再倒入所有的调料搅拌均匀就可以了。 这样一道酸辣爽口的下饭菜就做好了，如果你喜欢这道菜就收藏起来试做一下吧！
【小贴士】
1、切大蒜的时候尽量把蒜瓣的表面刀痕切断但不要将蒜剁成泥，这样可以更好的保持蒜香和完整的形状。
2、我用的料汁比例是2：6：5：3，可以根据自己的口味调整。