抄冬瓜怎么抄好吃？
最近天气渐渐热了起来，瓜类蔬菜大量上市了！其中就有我们常见的冬瓜。 说起吃冬瓜，很多人最先想到的就是清炒冬瓜。确实，这是最家常也最简单的做法了。然而这样简单地炒一炒，却最容易失去冬瓜本身的营养价值。 如果想要吃到最有营养，且最好吃的冬瓜，那还是得用猪油来炒。首先把冬瓜去皮去籽切成薄片，然后下沸水锅焯一下(为了去除冬瓜的生味儿)，接着在锅里放少许的猪油，油热后放入葱姜末儿爆香，随后倒入冬瓜片儿，加盐和味精，迅速翻炒几下就可以出锅啦！ 用猪油炒冬瓜不但能保留丰富的B族维生素，而且能为人体提供维生素A原(胡萝卜素)，以及卵磷脂、亚油酸等营养成分~
除了炒菜外，冬瓜也有很多别的吃法。比如做汤，做馅儿，也可以做成点心。如果夏天没胃口吃饭，可以做一盘凉拌冬瓜丝，清凉爽口又开胃；怕冷可以做个冬瓜羹，香甜软糯，老少皆宜；喜欢清淡的可以在早上喝一碗冬瓜小米粥，养胃又补脾……
作为普通的家常菜，要想做出最佳口感和味道，还是需要花些心思的。希望我的经验对你有用~