牛排怎么煎好吃吗？
1、选对牛排很重要，挑选牛排的方法有很多，比如看颜色、看纹理等等，最简便的方法看了我的视频后，再根据你的需求去选购即可。 （视频】如何挑选优质牛排？看完再也不敢买错！）
2、煎牛排想要好吃，酱料必不可少。我自己做牛排最喜欢用黑胡椒汁和沙拉酱，简单易学又美味。 （菜谱】秘制酱汁，轻松做出进口牛排味道！）
3、最后就是煎制的过程了，这个过程至关重要，直接决定你做出来的牛排好不好吃。我总结了一下，做好以下几点就能让牛排鲜嫩多汁，焦香四溢了。 ①热锅冷油，放入黄油或者植物油，油温烧至五成热时，把牛排放入锅中开始煎；②小火慢煎，不停地用铲子按压牛排，使牛排能够全面受热均匀且不粘连；③煎约五分钟之后，将切好的洋葱丝放入锅中一起煎至金黄；④调至中火，沿锅边淋入白葡萄酒或花雕酒，翻炒均匀，并盖上锅盖焖煮两分钟；⑤打开锅盖，调入生抽、老抽，继续盖上锅盖，小火煎三分钟；⑥三分钟过后，打开锅盖，撒入黑胡椒粉，调至大火收汁，汤汁变得浓稠明亮时，就可以关火盛盘了。
如果你按照我这样去做，一定会做出超级好吃的牛排，不信你试试！