子推燕好吃吗?
首先,“子推燕”这名字就有点忽悠人的感觉…… 子推,是指寒食节(清明节的前一天)要祭祖,不能生火做饭,所以得吃冷饭。但“燕”字是什么意思呢?百度百科上解释是“用米粉和冰糖等制成的小点心”,但我觉得可能是古代做“煎饼”的一种形式。 总之,这是个很古老的食物,有祭祀功能+保存粮食的功能,并不是什么好吃的。
其次,现在的“子推燕”已经与最初的样子大相径庭了。现在有的卖粽子、青团的店里也卖这个“子推燕”;网上出售的也很多——不过我买到的这些,形状都长得差不多,应该是现在的做法非常流行了。(顺便说一句,很多店卖的“子推燕”上面都有点红色,是不是以前用来祭祀用的血迹啊?!) 这吃的下去的东西,到底是啥样的呢? 我买的这种,是用大米粉做的,薄薄的卷起,里面可能裹着豆沙或者莲蓉之类的馅料(我没吃到),煎熟了之后,像极了一条条的小鱼干……(请原谅我的文采不好形容这食物本身的味道……反正就是难吃……)
不过也有好的……我吃过一种用绿豆粉做的“子推燕”,软软的,绿绿的,看起来还蛮好看的,味道也比刚才说的那种好一些,但是,也还是很难吃啊! 请允许我放一个吃货的终极武器——“赞不爆不买”图…… 嗯,祝大家永远吃不到坏东西!