冰冻的面怎么做好吃?
【炸酱面】(简单容易做,适合学生党) 原料:五花肉(肥瘦相间的好吃!)、黄豆酱、豆瓣酱、料酒、白糖、清水、面条 做法: 1. 将肉切成丁(稍微剁一下会更加入味哦~); 2. 调酱汁:三勺黄豆酱、两勺豆瓣酱、一勺白砂糖,混入少许料酒和清水,搅拌至糖融化; 3. 中火加热锅底,倒入调好的酱汁,加入切好的姜葱蒜; 4. 当汤汁变得浓稠时,关火让酱香味慢慢渗出来;
5. 在煮面的同时,调一个料汁:一勺生抽+半勺老抽+两大勺白糖+少许淀粉+清水搅拌均匀待用; 6. 锅里水沸后放入面条煮熟捞出,挑断面条成束,浇上刚做好的酱料,拌一拌就能开吃啦~
Tips: 1. 面条最好选择劲道一点的,吃起来更带感哒~ 2. 调酱汁的时候不用放太多调料,否则会盖住食材本身的味道呢。