芥末和什么好吃？
第一次听到用芥末给饺子调味的，还真挺有意思的！ 我吃的很多，拌凉面、拌豆腐丝、拌粉皮儿、拌菜心儿....... 不过要说最配芥末的，那还得是黄瓜啊。脆生生、嫩滴滴的小黄瓜切成细丝儿，再用适量芥末、醋、酱油调个汁儿，拌在一块儿，那味道啧啧啧~ 再来盘花生米、毛豆米、青豌豆什么的就齐活了。
要是觉得清淡，再打个鸡蛋搅和在一起拌着吃饭也不错哦！ 除了做凉菜，芥末跟其他食材也是绝配。比如炒肉（鸡肉、猪肉、牛肉都可以，随你换）。
切点葱姜蒜炝锅儿，再把切好的肉放进去炒熟～别忘记放盐！别问为什么，这是经验之谈～然后加入切成细丝儿的芥末，一点点胡椒粉，味精不用放——咸淡刚刚好的话，其实芥末味儿是很清新的。最后淋点儿麻油就好了。 这样炒出来的芥末味儿不会特别冲，又恰好可以让原本寡淡的菜肴变得有滋味儿起来。
说到咸菜，就用腌黄瓜来做个包子馅儿吧。 把切好的姜末放进锅里爆香，然后把处理干净的虾仁倒进去翻炒，等到变色了，再加一勺料酒去腥增香，一把花生碎，适量五香粉、生抽、葱花一起搅拌成馅料。 最后把切碎的腌黄瓜丢进锅里，加糖、醋和香油调一下底味，等它融化后关火让其冷却。
包包子的时候记得要让包子皮儿稍微厚一点，因为包子的成熟时间是开水下锅，蒸8分钟左右就熟了。 所以当你看到皮儿薄薄糯糯的包子蒸好了，就可以上笼屉喽！ 吃的时候趁热咬一口，酥脆的葱花香菜和鲜甜的虾仁搭配着软糯的包子皮儿，满口生香！ 一大盘子都不够吃的好吗！！