小米和什么煮粥最好吃?

廖熙雯廖熙雯最佳答案最佳答案

作为一个在福建生活了四年的北方人,我对于汤品还是有那么一点研究。 简单分享几道汤品的制作方法吧! 有喜欢喝的可以点赞关注哦! 也可以关注我 @小鱼爱吃鱼 ,我会不断更新不同汤品的制法!

1.花生核桃露 By 小鱼爱吃鱼(@下厨房) 用料:去皮花生50g、核桃肉50g、牛奶250ml、清水适量 做法步骤: ①首先将花生用清水冲洗干净后,浸泡30分钟;核桃也清洗干净,待用。

②然后将所有食材放入破壁机中,加入适量清水打成浆,滤渣取汁。

③最后加入纯牛奶搅拌均匀即可饮用。 花生和核桃都是常见的坚果,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾等营养成分。 对大脑有益,能够健脑安神、增强记忆力,还可以滋阴润燥、滋养皮肤。 天气逐渐转冷,喝一杯热乎乎的花生核桃露,暖心又暖胃!

2.海带黄豆排骨汤 用料:猪排骨500g、黄豆50g、海带结50g、姜片4-5片、料酒1勺、盐适量 做法步骤: ①首先将猪排骨洗干净,剁成小块备用。 黄豆提前浸泡一下,这样更容易炖烂。 海带结清洗一下,泡水变软。

②然后锅中热油,放入排骨煎至微黄,加入清水、黄豆、海带结以及所有的调料,大火煮开转小火慢熬1个小时左右。 根据个人口感而定,喜欢吃软烂一些的可以多煮一会儿。 汤汁浓稠,肉香四溢,味道超级赞! 海带营养价值高,含碘量很高,是体内合成甲状腺激素的主要原料之一,还能调节血脂、降低血液粘稠度。 这道汤适合备孕或是孕期女性、日常缺钙的老人和儿童饮用。

3.萝卜牛骨汤 用料:牛脊骨600g、白萝卜1个、生姜2~3片、生抽、盐适量 做法步骤: ①牛脊骨冲洗干净,斩件;白萝卜去皮,洗净切块。

②烧锅开水,加入适量的料酒,然后将牛脊骨放进去汆水后捞起冲洗待用。

③另外再烧开水,放进切好的白萝卜和拍散的姜块,煮至萝卜半透明时,放入汆水后的牛脊骨。 先大火烧开,再小火慢炖一个小时左右。 最后调入适量的盐和生抽调味即可。 牛骨中含有丰富的钙质,并且易于人体吸收;萝卜含有蛋白质、多种维生素及矿物质,其中维生素C的含量比苹果高6倍,微量元素锌的含量是蔬菜中的佼佼者。 常喝这道汤能补钙、补气血,对身体虚弱的人很有好处。 喜欢的朋友不妨试试!

杜雅彬杜雅彬优质答主

小米粥怎么做营养好且好吃呢。先说几种不宜与小米同食的:牛奶(蜂蜜)。鸡肉。瘦肉。青菜之类的素菜。不能与大黄,螺蚌同食。

做法:

糯米浸泡4小时,大米浸泡2小时。浸泡时间长,熬出来更绵香。我一般晚上淘好,第二天早晨再做。

煲锅中加入适量水(一定要加够,中途不要再加水)。我喜欢熬的稀一些(个人品尝)大火烧开,放入泡好的米,水开后搅拌一下,稍停一会儿还是会出现溢锅现象,用铲子挡住锅沿即可。等再次烧开就改为小火,此时你就能干别的事了。

开小火后的一段过程:

煮大约20分钟,根据锅具的不同和米的体积可适当延长。(火一定要小,汤咕嘟的时候一锅粥就熬好了)。

出锅前5分钟加入白糖,此时千万不要停火(汤还很稀,会非常甜)继续小火闷煮。出锅前加入事先煎好的鸡蛋,就可以盛了。糖不要放早,不然米不粘在一起,口感会差一些。

此方还适用高粱米,大黄米和黑糯米。

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