怎么让排骨汤变白？
1、材料：生的排骨一斤、生姜七、八片、适量的葱段（3根左右）。
2、炖排骨汤前，要先把排骨在热水里焯一下，去除血水和脏东西，然后捞出来用水冲洗干净，再放到锅里加水，加生姜。生姜一定要加，可以去腥，放5、6片就够了，然后开始大火煮。
3、等水烧开后，转小火，慢慢炖。（这期间可以撇掉一些浮末）再炖2个小时就可以了。时间不要太长，因为排骨很容易熟，时间长了营养都流失了。
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1、材料：生的排骨一斤、生姜七、八片、适量的葱段（3根左右）。
2、炖排骨汤前，要先把排骨在热水里焯一下，去除血水和脏东西，然后捞出来用水冲洗干净，再放到锅里加水，加生姜。生姜一定要加，可以去腥，放5、6片就够了，然后开始大火煮。
3、等水烧开后，转小火，慢慢炖。（这期间可以撇掉一些浮末）再炖2个小时就可以了。时间不要太长，因为排骨很容易熟，时间长了营养都流失了。