波罗怎么煮好吃?
最近,很多粉丝都在问波罗怎么做好吃的问题,其实,菠萝是个好食材,做法也有很多种,今天分享几个超好吃的做法!让你一次吃个够! 首先,我们需要把菠萝去皮,切掉头部和尾部,再把菠萝切成块状或者薄片;接着往锅中倒入适量清水,加1勺白糖,把菠萝放进去开始熬煮~ 待水煮沸后,继续熬20分钟左右,把菠萝里面的糖分充分释放出来,再过滤一遍,这样菠萝糖浆就制作完成了! 接下来,咱们可以做菠萝酸奶派了~准备5个鸡蛋的蛋清,加入10克白砂糖打发到湿性发泡的状态; 然后,在蛋黄液中加入4勺菠萝酱、4勺牛奶、3勺椰丝,搅拌成细腻的蛋黄糊备用; 接下来,我们来做派皮。低筋面粉60g、高筋面粉30g、黄油25g混合揉成面团,擀成厚度为0.3cm的面皮,用勺子压出圆形派盘,覆盖上油纸防粘,放入烤箱中层,上下火烘烤15分钟(烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整) 烤好的派皮晾凉,先铺上一层蛋糕糊,然后把调好的蛋黄糊倒进去,用勺子背轻轻刮平表面,撒上些许椰丝做点缀~ 最后送入烤箱,上下火170度烘焙15-20分钟即可~
香脆可口的菠萝派就做好了,金灿灿的颜色看着就很有食欲吧~
除了做派,还可以做成香醇浓郁的菠萝酥!先把100g黄油切块,室温下软化后加120g糖粉打发至蓬松状态,再筛入200g低筋面粉拌匀,揉成一个光滑的面团; 接着,我们把面团擀成厚度约为0.2cm的薄片,用勺子挖出一个洞,放进烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟左右就可以了~时间到后取出放凉,就可以开吃了!
喜欢甜食的朋友,还可以在拌面糊的时候,加入些自己喜欢吃的干果,比如核桃碎、花生碎等,更加美味! 你还可以把它做成酸辣菠萝汤哦~把切好的菠萝扔进锅里加清水煮沸,然后打入一颗鸡蛋,搅散后再加一勺白砂糖提鲜,一碗酸甜开胃的菠萝汤就搞定啦!
想要更省事的话,可以直接买现成的菠萝汤料包,味道更好~