雪耳梨糖水有什么作用？
银耳又称作雪耳、白木耳、银耳子等。它还被列入“山珍”，是一种十分有名的食用菌。银耳味道鲜美，营养丰富。
银耳的功效
银耳具有强精、补肾、润肠、升发肝脏功能、滋补肺经、补脑、美容、延缓衰老等效果。中医说银耳具有润肺生津、提神、益气、补脑强心的良好功效，可以用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
而且据研究银耳中的多糖还有抗肿瘤、抗肿瘤免疫的作用，能增强人体的体制以及免疫能力。
梨的营养价值和功效
梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，甜脆可口。含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种维生素。
而且古人认为梨还有养阴并润肺的作用，并能帮助消化。
银耳搭配梨
银耳有滋阴养肺的功效，能滋润咽喉和呼吸系统，缓解咽喉干燥，有滋养身体的作用。
并且新鲜的银耳富有天然胶质，有滋阴润肠的作用。
而梨有止咳润肺、降火的功效，有清热镇喘的作用，能缓解肺热引起的咳嗽和嗓子干哑。并且雪梨含有丰富的水分，有清燥润肺、止咳化痰的作用。
所以两者搭配在一起食用，能润肺止咳和清热解毒，并且还有缓解咽喉干痒、口干舌燥、声音嘶哑的作用。
梨银耳汤怎么做
1、将银耳浸泡在温水中泡发，待银耳泡发变软后，去蒂然后撕碎;接着将雪梨去皮，并切块备用。
2、在锅中加入适量的水煮沸，并将银耳和梨块放入锅中，等水再次沸腾之后，用小火慢慢熬制30分钟左右。
3、等锅中汤浓稠后放入冰糖搅拌溶化，再焖5分钟即可关火。