鲜米粉怎么煮好吃？
很多人不喜欢吃米粉，但米粉的做法非常多，而且也非常可口美味。比如说我最近特别喜欢的排骨蒸米粉、辣椒炒米粉、三杯鸡拌米粉等等都非常受欢迎。那么，为什么别人做出来这么好吃，而你做出来的米粉却不好吃呢？其实啊，问题的关键就出在你对米粉的处理方法不对头所致！ 那么，今天我就为大家分享一道家常炒米粉的做法，学会了这个方法，保证你做出的炒米粉好吃极了！
第一步——准备配料 炒米粉最主要的食材就是米粉和青菜，除了这两种主要食材外，还需要一些佐料，比如说葱蒜、红辣椒等。当然，生抽、老抽、食盐等调味料也是少不了的。 第二步——炒制米粉 这一步主要就是将之前准备好的食材下锅炒一炒，但是需要注意的一点是把锅烧热再倒油，这样能更好的控制油温。而切好的葱蒜红椒进入油锅后，应该用小火慢慢煎至出香味且表面微微变色为止。
第三步——焖炒入味 当葱花和蒜蓉被炒至出香味时，这个时候就要把处理好的米粉倒入锅中开始进行了最重要的闷烧步骤了。在焖烧的过程中需要不断的搅拌，以防粉块或者粘底。当看到米粉被煮至透明且汤汁收得差不多的时候就可以出锅码盘了。 在进行这一步的时候一定要控制好时间，不要将米粉给焖焦了。
以上就是为大家分享的炒米粉做法了，是不是非常简单呢？如果你按照这种方法去做，绝对好吃到停不下来！