首先，把紫薯洗干净，不用削皮哦~因为皮里面含有丰富的花青素！然后直接丢进电饭煲里加清水开始煮（大概一个饭碗的两碗水） 等到水煮开以后就转成小火慢慢炖，直到熟烂为止~(大概三十分钟左右吧) 把煮熟的紫薯舀起来倒进过滤网中，过滤掉水分，让它们变成泥状~ 然后在紫薯糊里加入酸奶和蜂蜜调成均匀的糊状就可以啦～
做完这个沙拉我总共用了半个小时左右的时间，真的很简单呢… 做好的沙拉可以放到碗里盖上盖子闷个十分钟再打开盖子拌匀，这样更入味儿呢~
还可以在锅里刷上一层黄油或者牛奶，然后把蘸了水的燕麦饭平铺进去用文火烘焙，中间记得翻一下面，差不多的时候在上面撒一层杏仁片。 烤到燕麦熟烂、杏仁酥香就大功告成了～ 用勺子压碎一点饼干，方便拌在燕麦里。 加入牛奶、酸奶和水果，一碗营养美味又管饱的早餐就出来啦～
熊寅鹤优质答主小薯仔的烹饪方法一
用料：小芋头一盘、干发香菇6粒、生姜2片、蜜汁叉烧小半碟、生油30g、生抽10g、冰糖10g、老抽5g、清水300g。
小薯仔怎么做好吃的方法：
1、小南瓜用勺子挖空，香菇泡软备用。
2、坐锅热油，下叉烧、香菇丁、生姜丝，炒出香味后加冰糖、生抽调味，倒入高汤煮开，倒入装南瓜的容器中，撒上葱花装饰，上笼大火蒸半小时。
小薯仔的烹饪方法二
用料：小南瓜300g、大米饭1碗、肉末30g、香菇480g、枸杞5粒、干贝丝5g、生姜0.3g、生油10g、生抽5g、盐2g、香油3g、高汤150ml。
小薯仔怎么做好吃的方法：
1、南瓜一切二，蒸锅大火蒸约15分钟，至熟软捞出放凉切片。
2、热锅入油，油热后下生姜丝煸香，下肉末炒散、变色后加入香菇丁炒匀，加生抽调味后倒入高汤烧开，煮到香菇丁酥软，调入香油、盐调味备用。
3、取一只碗，在底部和内壁涂抹一层薄薄的生油，将一片切好的南瓜放在底部，舀入一勺炒好的香菇肉末压实，再依次放入一片南瓜和一勺香菇肉末，最上层压上米饭，上面放枸杞、干贝丝。按此方法做好其他的。
4、蒸锅中倒水烧开，摆入做好的南瓜盅，大火蒸10分钟即可。
