赤红豆的作用是什么？
赤小豆味甘酸，性平，有利水消肿、解毒之功，可以单独煮汤或煮粥，亦可在煲汤时加入同煮。绿豆味甘，性凉，可以清热解毒、消暑。特别值得注意的是，赤小豆不与牛奶同吃，赤小豆影响牛奶的消化进程和吸收速度，与绿豆也不能一起煮。用绿豆煮汤时如果想增加清热作用，加甘草2~3块，若想增加排毒作用，加薏米30克。
总之，赤小豆绿豆的解毒作用体现在多个方面，经常喝赤小豆汤、绿豆汤，或是把其中一种跟大米按比例混起来做成红豆饭、绿豆饭，也是不错的选择。
赤小豆，亦称“赤豆”，为豆科、豆属植物栽培种红豆。赤小豆性味甘、酸、平、无毒，入心、小肠经，功效小便赤涩，下气利水，消积块、水肿和脚气，去呃逆、呕逆不止等。赤小豆是我国的传统农作物之一，也是我国主要杂粮之一，除供食用外，药用价值亦很高。