清炖虾怎么炖好吃？
清炖大虾汤，最清的做法，却最好喝！ 原料： 大虾600g、葱4棵、姜3-4片、料酒2汤匙(约30ml)、白胡椒1/2茶匙(约3克)、盐1/2茶匙(约3克) 做法： 1.锅中倒入清水煮沸，放入洗净的大虾煮至变色后捞起待用； 2.另起锅，倒入适量清水煮沸，放入葱段、姜片、料酒和白胡椒，调入盐和味精，下大虾煮15分钟左右即可。 小提醒： 1.由于大虾富含蛋白质和钙质，所以建议用清水炖煮，不要添加太多调味料。
2.由于大虾中含有比较丰富的镁元素，所以平时有高血压或冠心病的人群食用时，应注意减少食盐的摄入量。
3.除了以上两种人适宜进食大虾外，一般人都可以适当摄入，尤其适合身体虚弱以及久病初愈者。但需要注意的是，对鱼虾类易过敏的人应慎食或者少食。