黑橄榄好吃么？
这个我有发言权，作为一个地地道道的四川人，对橄榄这种水果是非常有感情的（虽然很多外省同学没吃过），家里每年都会种很多，基本上到了四五月份就天天吃，我的最爱就是鲜果黑橄榄！ 关于青橄榄、咸橄榄和黑橄榄的区别，我在另外一篇文章里有讲，感兴趣的可以看看~ 言归正传，说下黑橄榄的味道如何～ 首先声明一点，我说的味道是鲜食味道，不是腌制过的味道，因为个人喜好不同，我并不喜欢太酸的食物。
新鲜采摘下来的黑橄榄表皮会有一层薄薄的白色果粉（这也是判断橄榄是否新鲜的标准之一），捏起来软软的，很有弹性，放嘴里一嚼，咯嘣……有脆韧的质感，而且越嚼越香，口感很独特。 除了直接吃之外，我最喜欢的就是泡酸菜了，在刚刚摘下来的时候，把新鲜的橄榄用淡盐水浸泡一会儿，然后再拿出来清洗干净，放到坛子里，一层层码好，最上面一层撒盐，然后盖好盖子，大概2天后就可以吃了。这时候泡好的橄榄已经变黄了，一口咬下去，酸的爽快，味道清新扑鼻且回味甘甜。