蒜泥黄瓜怎么拌好吃？
夏天到了，又到了吃凉拌菜的季节了，今天分享一道我最喜欢吃的凉菜之一——拍黄瓜。
原料： 黄瓜一条、葱白一把、小米辣4-6个、大蒜8瓣左右、白糖1小勺、香醋2勺、生抽4勺、鸡精少许、香油半勺（可不用）、花椒油或者花椒粉少量； 制作方法如下： 首先，把黄瓜清洗干净后去掉头尾，然后对着菜刀垂直将黄瓜拍打至断（注意不要切断哦~），然后将黄瓜切成小段装盘备用。
接着开始制作调味汁：将大蒜放入料理机打成蒜泥，打好的蒜泥和剩余的调料装入碗中混合搅拌均匀待用即可。
最后，将调好味的料汁倒入装好黄瓜的盆中拌匀即可开吃了！ 喜欢麻辣口味的小伙伴还可以加入少许的油辣子一起拌匀哈~
这样，一道清新爽口的凉拌黄瓜就做好啦~ 是不是很简单呢～快来尝试一下吧^_^ 小贴士：
1.切好的黄瓜可以放在凉水中浸泡防变色；
2.不喜欢吃葱的可以不用加葱白，但是葱的味道是很好的，可以起到提味的作用哟~
3.喜欢吃醋的朋友可以多加点醋，味道更好哟~