吃土豆对高血压好不好？
土豆，实际上就是马铃薯，是人们餐桌上很常见的一种蔬菜，很多的人都很喜欢吃土豆，包括我自己，虽然大家都知道土豆不能吃多，吃多了肚子会痛，容易拉肚子，但是还是抑制不住我要吃土豆的欲望。
其实，在所有的蔬菜里面，我是不大喜欢土豆的，因为土豆不容易熟，而且容易找不到味道，所以我觉得土豆是蔬菜中的战斗机，很难搞定的，那么，对于高血压患者来讲，吃土豆好呢，还是不好呢，其实，对于膳食来说，最重要的其实是你吃土豆的心情，凡事都不要吃的过于刻意，对于高血压来讲，适当的吃土豆是有好处的。
因为土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，它维持着细胞的渗透压，参与心跳、血压控制、肌肉收缩等，而且因为土豆含有丰富的钾，是兼具了营养与保健的两用食物。
土豆含有的钾元素不仅高而且比较均衡，每公斤土豆含钾大约1600毫克，相比看香蕉的钾含量为800mg/kg，苹果的钾含量为200mg/kg，土豆的含钾量是他们的80%。
而且土豆非常利于吸收，其富含的碳水化合物、蛋白质、微量元素、粗纤维等多种对于人体有益的营养物质，都能够很好的为人体消化吸收利用，对于高血压患者来讲，是绝佳的食物选择，但是，吃土豆也是要注意的。
第一：吃土豆要去皮吃，有的土豆皮中含有龙葵碱，摄入过多会引发中毒现象，所以，吃土豆一定要去皮，而且要先泡40分钟。
第二：吃土豆要去淀粉吃，吃土豆时要去皮，而且要将土豆泡一段时间，将要溶解的淀粉流走，否则吃多了腹胀。
第三：吃土豆要吃新鲜的，过了熟的土豆口感会变差，而且维生素C也会流失，最好的吃多少新鲜的，不要超过一天的量。
第四：吃土豆要适量，很多人喜欢吃土豆，总是吃很多，但是，吃土豆太多会使肠道便秘，会加重胃肠负担。