末茶有什么功效？
末茶中茶氨酸的含量比较高，有着安定神经、镇静的效果，能缓解由于光辐射、精神紧张等因素造成的神经衰弱等现代都市人常见的症状。末茶还可抗菌消炎，有效预防口腔炎症和口臭的发生。
从日本传回的末茶，是用蒸青法制成的绿茶，它跟我国人们常喝的用锅炒制的绿茶有所不同。末茶一般是将春天的绿茶茶叶进行蒸青杀青，再经特殊的粗老碾磨工艺加工成非常细的粉末。
人们饮用末茶时需要用开水将茶粉调化，再用茶筅反复击拂，直至茶盏面上浮起一层白沫，故而古人称这种煮茶方法为点茶，点好的茶也叫点汤。由于末茶中茶多酚保留充分，人们在饮用时又是将茶粉兑水喝下去的，所以能迅速吸收、快速见效。