马蹄菜有什么功效？
1、马蹄菜味甘，性平，具有化痰，润肺，生津，润燥之功效。
2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体中蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质的代谢，维持酸碱平衡。磷参与核蛋白、卵磷脂以及磷酸肌酸的合成，是神经系统的重要物质基础，神经、骨骼、牙齿、细胞膜和DNA都离不开磷脂。
3、马蹄菜含有维生素C。它能防治坏血病，增强人的抵抗能力，促进铁的吸收等，所以它的营养比苹果还要高。
4、荸荠具有抗菌消炎的作用，临床对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、链球菌及流感病毒等均有抑制作用。
5、马蹄菜对血管硬化有防治之功效，还有治疗消化道肿瘤和子宫肌瘤的作用。
6、马蹄性寒，能清热生津，荸荠煮粥能清热，润燥，化痰，和脾，生津。