黑色的慕斯加了什么作用？
黑色的慕斯一般有两个方法制作。 第一个是巧克力的慕斯。 第二个就是用到炭雕。 炭雕就是竹炭经过高温加热制作而成的。 为的是凸显黑色。 它是没有任何味道的。
如果是巧克力的慕斯。 在制作时呢。 也需要一些装饰。 就比如可可粉。 扑在上面。 对巧克力这个味道。 有突出的作用。 再加上上面装饰。像一些水果。巧克力酱的装饰。都会起到突出和装饰的作用。如果是用到炭雕。 那在口味上。 它是没有任何味道的。 只起到一个色彩效果。所以在口味上。我们可能在制作时。 会用到焦糖等等一些。 口味比较重的口味。 来压制。 饼干底的。 本身味道也是比较重的。 从而体现重口味的风格。 总结一句话。 黑色的慕斯。 是比较重口味的口感.