排骨怎么炖海带汤?

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原料:猪排骨500克 海带500克(买来的时候是10块钱一大把) 姜片6-7片 葱2根 蒜2瓣 醋3勺 盐适量 鸡精适量。 做法: 1、海带用35度左右的热水浸泡15分钟,洗净切成4-5厘米的长条。排骨洗净砍成4厘米长的段,入沸水中氽烫出血沫与杂质后捞出冲净。 2、将排骨放入煮锅中,加约1500亳升冷水,大火煮沸后调小火,放入姜片煮1小时。 3、放入海带、葱结、蒜瓣继续煮20分钟,调入盐、醋、鸡精搅匀即可。

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