排骨可以和什么一起烧？
排骨的肉质偏硬，所以在炖煮排骨时最好是加入一些具有软化肉质的作用的蔬菜一同炖煮，或者是加入土豆、红薯等具有淀粉含量高的食物一同炖煮，这样也能使排骨更快熟透。
在炖煮排骨时还可以加入一些竹笋、香菇、木耳等具有清香味的蔬菜一同炖煮，这样能让炖煮后的排骨肉质鲜美，口感酥烂。
在炖煮排骨时还可以加入茄子、丝瓜、西葫芦等比较味甘性平的蔬菜一同炖煮，这样既营养美味使炖煮后的排骨口感酥烂，肉质更加的柔嫩。
在炖煮排骨时尽量避免加入菠菜、苋菜、菠菜等草酸含量较高的蔬菜，如果一定要加入这些蔬菜，可在排骨快炖煮好时再加入，以减少人体对钙质的吸收。