家常小白菜怎么炒好吃？
食材：小白菜500g、辣椒1个、猪油适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、花椒粉适量、水适量
做法：
1、小白菜只取顶部嫩叶部分，用水清洗干净。再烧一锅开水，滴入一勺食用油，下入小白菜焯水30秒捞出过凉水，沥干水备用。
2、大蒜切片、辣椒切片。起锅烧热加入适量猪油，下入蒜片、辣椒煸香，下入沥干水的小白菜。
3、大火翻炒，加入盐和生抽、花椒粉调味。炒至断生时，加入鸡精提鲜，再翻炒10秒即可出锅。
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食材：小白菜500g、辣椒1个、猪油适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、花椒粉适量、水适量
做法：
1、小白菜只取顶部嫩叶部分，用水清洗干净。再烧一锅开水，滴入一勺食用油，下入小白菜焯水30秒捞出过凉水，沥干水备用。
2、大蒜切片、辣椒切片。起锅烧热加入适量猪油，下入蒜片、辣椒煸香，下入沥干水的小白菜。
3、大火翻炒，加入盐和生抽、花椒粉调味。炒至断生时，加入鸡精提鲜，再翻炒10秒即可出锅。