怎么搞鸡翅好吃？
香辣鸡翅 用料 鸡翅 中等个头，大约500g左右。 一个八角，两片桂皮，三片生姜，四根大葱白 生抽、老抽、白砂糖、盐、玉米淀粉适量。 做法 1. 鸡翅洗干净后，用刀稍微划几个口子（方便入味），用少量盐和生抽腌制一小时以上。
2. 大火把锅烧热，放入食用油，油热后放进八角和桂皮，爆出香味之后加入姜葱末。 3. 待葱姜煸炒出香味后，倒入鸡翅，转大火，煎至鸡翅变金黄。
4. 烹入料酒，翻炒均匀后，沿锅边淋入少许老抽调色。 5. 加入开水，水量没过鸡翅，同时加入适量的白砂糖和食盐调味。盖上锅盖，小火焖二十分钟左右。
6. 汤汁快收干的时候，淋入淀粉勾芡，翻炒均匀后就可以出锅了。 柠檬鸡翅 用料 鸡全翅7只 柠檬半个 香葱两根 洋葱半个 姜一块 蒜三瓣 白胡椒粉1小勺 生抽2汤匙 老抽1汤匙 香油1汤匙 清水适量 盐适量 白糖适量 淀粉适量 做法 准备材料。
锅里加水，放姜，煮开后放入鸡翅，再次煮开以后关火，让鸡翅浸泡在汤里，直到凉却。
鸡翅彻底晾干以后，把生抽、老抽、白醋、白糖和胡椒粉调成酱汁备用。
锅内放油，油温热后放入蒜末，爆香后再放入切好的洋葱和切丝的柠檬。
把调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀后放入鸡翅，焖至鸡翅熟透后，撒上葱花即可起锅。