大根萝卜好吃吗？
“大根”就是我们在国内叫“胡萝卜”，日本和台湾等地对它的称呼。 首先明确一点：日本的“大根”(ほうろう)和我国的“胡萝卜”(こぼう)不是同一种植物！日本的“大根”属十字花科，而我国常见的“胡萝卜”则是伞形科的。这是因为我国古代的“胡萝卜”指的是今天所称的“苤蓝”，日本人用“おだいこ”（オダイコ）指称这种外国来的蔬菜后传回本土，经过演化，最终变成了我们今天常见的“胡萝卜”。
说完了日本的“大根”不是我国的“胡萝卜”，再来说一下我国的“胡萝卜”也不是日本的“大根”，虽然名字中都有一个“根”字。这主要是因为日本“大根”是草本植物，而我国的“胡萝卜”属于肉质根类。除了形状、色泽上的差异外，最为明显的区别便是口感——日本“大根”入口即有辛辣感，但咀嚼片刻后即变成甜脆；而我国的“胡萝卜”味道则始终是甘甜清甜的，哪怕你嚼上很久也不会变粗、变韧或有一丝辛辣味。
我第一次知道日本“大根”这种蔬菜是通过玩《塞尔达》系列的游戏，其中有一关需要使用“大根”来做饭(游戏里的“大根”需通过材料合成获得)，当时不知道这是什么菜，只是觉得颜色鲜亮又味道清香，做得料理也十分美味，所以印象深刻。后来查了资料才知道这就是我们平时吃的“胡萝卜”。 那这么一看，“大根”貌似就是我们平时吃的“胡萝卜”嘛。其实不然，因为我们的“胡萝卜”除日本以外的任何国家都把它称作“carrot”，而日本的“大根”是叫做“daikon”。无论是日本的“大根”还是我国的“胡萝卜”，在英文里都被统称为“turnip”。