电饼档怎么做土豆片？
用电饼铛做土豆片。做法具体如下：
1、将土豆去皮切成大片，也可以用擦丝器将土豆擦成丝。将土豆片和香菜梗摆入电饼铛中。
2、倒上少许油，开小火煎。一面煎黄后翻面，还将另一面煎至稍黄即可。香喷喷的香菜土豆丝简单的就能做好，非常适合上班族。
3、将煎好的香菜土豆丝盛出，如果想要吃脆点的土豆丝可以再加入少许油，将土豆丝翻炒几下即可出锅。
注意事项：
1、土豆去皮，尽量削成薄片，如果厚了，煎的时候比较浪费时间，而且不容易煎透。削好的土豆片用清水洗去表面的淀粉，毕竟土豆皮有些滑，而且洗掉一些淀粉后的土豆片下锅之后不容易焦，而且口感也会更为脆爽一些。
2、如果用电饼铛来煎，油就不用太多，少少许即可，因为土豆本身就有丰富的脂肪，不需要额外再多加油了。
3、翻炒的时候，不要用大火，中火即可，不然容易焦糊。