苦瓜跟什么吵好吃？
夏天是吃苦瓜的季节，很多人讨厌吃，因为苦味太重了！ 可是我特别喜欢，尤其是凉拌苦瓜是我心中的白月光。今天做了一道糖醋苦瓜，连吃了两碗饭，超下饭啊~
【糖醋苦瓜】
食材：苦瓜两根、蒜头四个、香葱一根、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒油或者红油做法：
1.把苦瓜洗干净，沥干水备用；
2.用刀将苦瓜对半切开，用挖球器（没有就用牙签）去掉苦瓜籽，这样处理是为了去苦，不喜欢的可以用手挤掉苦瓜籽；
3.在锅中加水和适量盐，水开后放入苦瓜焯熟，然后过冷水冲洗干净备用；
4.把苦瓜、蒜末、葱花放一起，再加入一勺剁椒（没有可以不放）、适量生抽、老抽、陈醋、白糖抓匀，腌制半小时以上入味；
5.最后把调好的料汁浇在苦瓜上，淋上红辣椒油/红油，拌匀就可以开吃了！
这道菜咸淡适中，微甜不腻，最妙的是拌饭简直一绝，你信我！绝对让你多吃两碗饭！喜欢的朋友试一下哦～