红色芋苗有什么作用？
1、止血。
2、止痢。
3、止咳。
4、除骨蒸。
5、消痈疗伤。
夏秋季采挖的芋苗，可作药用。晒干或蒸熟后贮存，全年可用。性味甘、辛、平，入肺、脾、胃经。现代医学研究：黏液蛋白，可降低血清胆固醇，对肿瘤也有防治作用。
中医认为：芋苗治肿胀、痈疬、疼痛、溃疡、结核、骨蒸、杀虫、过敏性皮炎等。
芋头为天南星科栽培植物。在我国分布于安徽、江苏、浙江、广东、海南、福建、广西、湖南、江西、四川、陕西及台湾等地。芋头，叶名芋毛，根名芋。块根肥大，肉质松软，无渣，多汁，味甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、B族维生素、胡萝卜素和烟酸、维生素E等成分。
功能主治
补肾填精，解渴、解毒、消肿、止痛。用于脾胃湿热，消化不良，腹胀，腹泻，肾虚，精少，性功能减退，遗精，腰腿酸软，疮疡肿痛，肿瘤。用于辅助治疗恶性肿瘤，消化道肿瘤，腰椎病患者。
用法用量
每次0.5～1个，炖鸡、猪肉或蜂蜜炖服，凡脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。
注意事项
1、食滞胃痛，肠胃湿热者忌食。
2、熟芋吞咽时如觉烫口，可用温水泡洗。
芋头饮食注意事项
1、削了皮的芋头只吃其中的一块，多余的放入浸泡在盐水中，以防氧化。
2、由于芋头的淀粉质较多，在食用时最好带上一次性手套，以免手痒。
3、在烧芋头或芋艿头时最怕粘手，在此提供一个小技巧：在沾到手时，立即将姜汁倒在手上搓擦，一泡就有良好效果。