木瓜好配么好吃？
作为南方人，我还是比较喜欢鲜木瓜的，所以最常用的做法就是腌瓜皮 我一般挑选比较青一点的木瓜，因为这样腌出来的味道很独特。。。 首先把切好的瓜皮用清水浸泡（这样做是为了去除多余的糖分和盐分，保证菜品的健康），泡半个小时后捞起来沥干水分备用。 然后准备一个罐子和一层密封玻璃纸或者保鲜膜，一定要保证无油无水干净，不然很容易发酵变质！
接下来就很简单了，把冰糖和白醋倒在锅内煮开，放凉之后倒入罐中，再倒半罐子的矿泉水进去，然后把浸好的瓜皮放进去，盖上盖子闷一晚就可以吃了。
如果不喜欢吃太酸的，可以多倒一些冰糖，少倒一些醋；如果喜欢酸甜口味的就多倒一些醋，少倒一点冰糖 第二简单的做法就是把新鲜的木瓜打成汁，加点糖喝，像西瓜榨汁一样。
做果汁的时候可以先用刀直接把木瓜切成两半，然后用勺子舀去籽，这样处理更方便些 最后用过滤网把渣过滤掉，剩下的果肉可以加点白糖做成糕点呀啥的。。。