小笋怎么烤好吃？
1.准备小竹笋，用清水冲洗干净 2.锅里加水和少许盐，烧开，把小竹笋倒进去焯一下，捞起来放冷水里泡一会（放冷水里是为了保持竹笋的脆感） 3.把蒜剁成蒜末，姜切末，小米椒切圈 4.把小竹笋切成小段 5.调个酱汁！！这步很重要哦～碗里加醋、酱油、白糖、豆瓣酱、花椒粉、姜末、蒜末、小米椒圈调成汁儿备用
6.平底锅或电饼铛预热，刷一层植物油 7.把切好的小竹笋放进去煎炒一会儿 8.接着加入调好的酱汁儿，小火焖煮10分钟左右就可以了啦~是不是很简单呀？哈哈
我是在淘宝上买的小竹笋，一家叫“洪泽湖原生态”的店，卖的是刚刚冒头的鲜嫩小竹笋，价格也不贵，挺好吃的，推荐大家去买！ 我以前是不吃竹笋的，觉得那浓浓的竹子味儿实在难以下咽……但吃了这个小店买的洪泽湖野生小竹笋以后，居然欲罢不能！！连吃好几包…