蓝贻贝怎么蒸好吃？
分享一个广东人很喜欢的做法——豉汁蒸蓝贻贝！ 这个做法比较适合新手小白，因为不用炒制，比较省事！
【食材】 蓝贻贝800g、豆豉15g、辣椒4个（不辣）、姜丝20g、葱花少许 【调料】 白糖1小勺、生抽2勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/2勺、料酒适量
【制作步骤】
1. 准备一只碗，碗里装入姜末、红辣椒碎及生抽、老抽、白糖和胡椒粉搅匀备用； 这是拌酱用的碗，颜色很漂亮吧～ 2. 蓝贻贝用清水清洗干净沥干水分后加一勺料酒腌制10分钟左右去腥； 3. 把处理好的蓝贻贝摆入盘中，再铺上姜丝和葱花； 4. 最后淋上酱汁，上锅大火蒸7~8分钟就OK了～ 这玩意儿超鲜的，一口下去全是海的味道，爱了爱了❤