斑鸠肉怎么煮好吃？
最近在老家养了十几只斑鸠，不知大家知道怎样做好吃的不，我做过油炸和盐水煮的，感觉味道一般，还有更好的做法不？ 先上图 上个月刚抓到的时候
1、准备食材：（家里养的，没那么多讲究） 斑鸠（已宰杀）一只，葱姜蒜适量，生抽、老抽、白酒、白糖、干辣椒段、花椒、八角、桂皮适量。
2、制作过程： 烧一锅开水，把斑鸠的血污漂洗干净后放入锅内，加入所有调料（生粉水留最后勾芡用），大火煮开至香味四溢，然后小火慢炖半小时左右直至酥烂。
3、成品图 直接吃就很好吃了，因为很软烂，一嚼就碎。
如果不喜欢这种纯咸香的口味，还可以做成糖醋脆皮斑鸠。 就是用清水加生抽、老抽、盐、冰糖调成酱汁，把烤好的斑鸠沾上酱汁就可以了！外面脆脆香香的，里面嫩嫩的……不过做这个得趁热才行，放凉了口感会打折扣哦~
或者用高压锅焖一个小时以上，加点豆腐一起煮，美味又补充营养。