肉水饺怎么调好吃？
首先呢，肉馅最好是自己剁的 买回来的五花肉先清洗一遍，冷水下锅煮熟，撇去浮沫后捞出冷却 第二步呢就是剁馅了（我比较喜欢自己剁，有绞肉机也可使用）把煮熟的五花肉放入干净的容器中，加入葱花、姜末、料酒、老抽、生抽、盐巴、味精、食用油，朝一个方向搅拌均匀，再用手搅拌上劲 接下来就是关键了！要往里面加入水，最好是开水，一边加一边搅，大概加入半碗左右就差不多了 接下来盖上盖子，让馅料充分入味儿，这里最好静置三四个小时 然后就开始包了，我个人是比较喜欢用擀面杖擀饺子皮，如果你不会的话也可以去买现成的饺子皮 然后把拌好的馅料舀一勺到饺子皮中央，两边对折压死，用拇指和食指掐住边缘，往外翻折，然后再捏紧实些 锅内加水煮开，下入饺子煮熟即可