干奶油怎么做好吃?

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用打蛋器或电动打蛋机把淡奶油打成浓稠状,可加入巧克力、果酱等一起打发,做成各种裱花蛋糕。 也可做馅儿,拌入水果颗粒或者巧克力豆,挤成球状,冷冻片刻后,口感更佳。 还可熬成芝士奶糖的做法和制作芝士棒棒糖的方法。 用微波炉加热到沸腾,再冷却到40度左右时,按1:1的比例加入牛奶,搅拌均匀,过筛2遍以上,就可以做成丝滑可口的布丁了。还可以加入喜欢的果汁或者茶粉,煮成奶茶。 把做好的布丁放入冰箱冷藏几个小时至凝固,拿出来切块,洒上糖粉,搭配香草味的冰淇淋一起吃,味道简直棒呆!

当然,最棒的用法还是用来抹面包吃啦~ 取一个圆形底部的杯子,倒扣在备好的油纸或者是保鲜膜上,刮刀刮去杯体上的奶油糊,就成了现成的圆模咯~ 把切好的吐司片塞入圆模,轻轻按压一下,让吐司充分接触奶油糊; 在圆模四周沾一圈水,盖上盖子,用力摇晃,使吐司完全浸透在奶油糊里,密封起来,送进烤箱,烘焙15分钟左右,取出放凉,就可以轻松脱模啦! 做好的三明治可以放冰箱冷藏保存,第二天吃的时候,配上一份新鲜蔬菜,一份水果,一碗燕麦粥,就是一份营养又美味的健康早餐了!

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用干奶油打发前要先软化,可以头天晚上就放在冰箱冷藏室,拿出来用的时候室温在20度左右就可以了,如果天气热的话可以切成小块再软化。

具体做法:把切成小块的干奶油、适量糖(打发奶油的糖一般都用细砂糖,如果喜欢更细腻的口感就用糖粉。)放入大一点的盆中,用电动打蛋器低速搅拌。一定要用低速搅拌,不然容易飞溅。搅拌到糖融化,奶油变发白,变细腻时可以将打蛋器调到3档,继续打发,直到干奶油完全打发。打发后的干奶油可以做磅蛋糕、面包的夹层,也可以放到泡芙中做馅心,还可以挤花,装饰蛋糕,非常简单方便。

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