怎么制作培根肉好吃？
需要准备的材料有：五花肉、小苏打、盐、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、啤酒、葱姜蒜 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材后，把五花肉清洗干净，然后切成薄片(越薄越好)；
第2步：切好的肉片放入大碗中，加入小苏打和适量的盐搅拌均匀之后，腌制半小时左右；
第3步：准备一个碗，倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和啤酒，混合均匀后备用；
第4步：平底锅烧热，不放油！直接放入姜片和葱段爆香，然后把腌好的肉片放入锅内煎炒（一定要用小火）；
第5步：等到肉片开始变色后，倒入调好的酱汁，盖上锅盖闷煮10分钟左右；
第6步：打开锅盖，大火收汁，最后撒入葱花出锅装盘即可。 小提示： 1、做这道菜不要放太多生抽和老抽，否则成品颜色会很深。
2、这道菜主要是吃酱香味，所以调料里的糖要多放一些。