猪肉绿豆粥有什么作用？
猪肉绿豆粥的制作方法是：带皮猪肉300克，绿豆100克，精盐1-2克，加水1500克，同煮成粥，佐餐服食，猪肉、绿豆皆性味甘凉之品，《本经逢原》称绿豆“解金石、药、酒、巴豆毒”。带皮猪肉有清热、生津、除烦等功效。
张老伯今年70岁，近一个多月来反复出现四肢乏力、发热、腹泻，每次都要住院治疗。最近，他又因高热、腹泻住院治疗。在医生给张老伯排除了感染性疾病，治疗效果不太佳的情况下，我们考虑患者可能是阴虚内热之体，患病后邪热为患，导致大便功能失常，同时发热、汗多耗气伤津，故见四肢乏力。因此，建议张老伯在医生指导下服用些中药和西药，同时可采用食疗方“猪肉绿豆粥”。
张老伯出院后，按医嘱服用中药和西药，同时经常以“猪肉绿豆粥”为食，没想到几天之后，大便次数减少，四肢也有力了，发热、腹泻也愈了，不用再住院治疗了。