炒什么时蔬好吃？
@小米辣 说的好像蔬菜不新鲜就不可以炒着吃一样……我天天买很少量非常新鲜的蔬菜，炒出来也好吃啊。 我一般小锅炒两道菜，蔬菜一道肉类一道。 先说蔬菜吧—— 小青菜（上海青）很好炒啊，油热之后下蒜泥，然后直接倒进去快炒，加食盐调味就可以了。包菜也是，不过我没试过蒜汁拌，用葱花和红椒圈拌着蛮好吃的。
西葫芦擦丝，用油炸熟，然后和蒜末一起倒在刚出锅的米饭上拌着吃。 西葫芦也可以切丝，和胡萝卜丝、香干一起炒。或者切得碎碎的，加调料腌成咸菜。 香菇切片，用油炸酥，和青红椒一起拌匀吃。或者干脆把香菇水发好后切成薄片，放在米粉里裹上一圈，炸成金黄酥脆的米粉球。
莲藕削皮后切成薄片，浸在清水中，撒一点食盐防止氧化变褐。等完全泡软后倒出来，沥干水分备用。油锅烧热后倒进藕片，快速翻炒至断生，加点醋和生抽提味，最后勾个薄芡起锅。 豆芽洗净沥干水分下锅翻炒，加盐和白醋，炒软了就可以啦。
秋葵去蒂，冲洗干净，开水焯熟，趁热淋上酱油和香油拌匀。或者蘸着蒜蓉辣椒酱吃也不错。 茄子去皮洗净后切成薄片，放进盘子，撒上少许玉米淀粉搅拌均匀，让每一片都均匀沾满粉。锅里热油，下入茄片炸透即可食用。
还有最简单的白煮，也是很好吃的呀~例如青菜豆腐汤，菠菜蛋花汤…… 偶尔也会做甜点，也不难哦～ 比如糖水黄桃，糖水菠萝……
再说肉类嘛~~ 羊肉串！自己穿！用电饼铛煎啊！ 猪蹄焯水后加葱姜、八角、桂皮炖烂，加点醋和生抽更好吃~ 鱼干蒸鲜嫩可口啊，蒸之前用清水浸泡一下，洗干净血水。 鸡蛋打成蛋液，打散后加入切成小块的南瓜，搅拌均匀，入蒸锅蒸熟即可。 最后来说说主食呗。
饺子，馄饨，面条都好炒啊。如果嫌清炒太过单调，也可以打个卤啊，卤子做好了，浇到面上，拌一拌就好啦。 燕麦和大米按1：5的比例混合，加水打稀稠状，煮熟后倒进碗里，加点盐拌均匀，对半切开的小黄瓜和香菜作为点缀。 糯米和红豆按1：2的比例，加水提前浸泡一夜，第二天下锅煮至熟透，点几滴植物油，撒一把细砂糖，搅匀了就可以吃了。