清蒸仔鸡怎么烧好吃？
这道清蒸童子鸡，是以前酒店里大菜，现在好像不怎么见了，应该是很贵！ 一般我们家里做的话就是整只鸡冲洗干净用冷水下锅焯出血水，水开以后继续煮5分钟捞出清洗干净，然后锅里放半勺油，把鸡放进去小火煎至两面上色，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角爆香，再烹入料酒、生抽酱油、白糖和胡椒粉调味，最后加入开水没过鸡肉，大火烧开转小火炖10分钟左右就可以啦！ 最后出锅的时候撒上葱花和胡椒粉提香增鲜~ 一盘好吃到爆的清蒸童子鸡就做好了~~喜欢的朋友记得点赞关注哦！ 分享就到这里了，希望对大家有帮助！