糯米蒸什么好吃吗？
1、蒸制年糕
材料：黄米（江米）500克、水2.5公斤。 制作方法，将淘洗干净的江米放入锅内熬，约八成熟时加入化开的明矾和适量碱面，待米汤浓稠呈乳白色时停止加热，乘热装入盆内，用湿布盖上，使热气慢慢散发，大约经半小时左右，即可蒸熟。
2、蒸制粽叶饭
原料：鲜棕叶、大米或小米。 做法：将淘洗净的大米或小米放入锅中，加适量的凉水，煮开后改用小火焖熟。把新鲜的粽叶清洗干净，沥干水分后切丝；然后把切好的粽叶丝放入碗中，倒入焖熟的米饭，拌匀后入蒸锅蒸30分钟左右就可以了。
3、蒸馒头
用料：精面粉500克、干酵母5克、白糖4-5汤匙、温牛奶适量。
制作过程：酵母溶于温牛奶中，加入白糖搅拌化开成酵母液备用。把面粉倒在案板上，中间挖个洞，徐徐倒入酵母液并搅拌均匀，和成软硬适中的面团。然后盖上一层纱布，饧发约30分钟。
在蒸锅中加水烧热至35℃左右，把饧发好的面团放在屉布上蒸15分钟即可。